Soirée Huîtres, 04/12/25
Nous nous sommes retrouvés 16 pour partager les huîtres et du saumon pour ceux qui n'aiment pas les huîtres.
Notre Président et notre Trésorier s'étaient chargé de récupérer les huîtres et le saumon.
La délicate opération d'ouverture de ces mollusques bivalves a été réalisée par Francis DA SILVA, Dominique GOURDON et notre Président qui avait également préparé un vinaigre à l'échalote. Le tout accompagné d'un vin blanc (bu avec modération 😜).
Suite à cette dégustation Christophe nous avait préparé un excellent plat de quenelles aux morilles accompagné d'un feuilleté.
Pour le dessert nous avons pu apprécier une tarte meringuée à l'orange faite maison !
Nous avons pu terminer la soirée autour de parties de coinche.
À très vite au Cercle.
Charles R.
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